1、火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜;可按自己口味调制，一人一碟。小编收集了火锅蘸料做法大全，欢迎阅读。

2、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。


(资料图片)

3、制作方法：香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)葱花适量，盐，味精，油辣椒适量

4、糖醋汁打底配香菜辣根

5、制作方法：糖醋汁半碗(1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根据自己口味增减调料比例)辣根适量，香菜适量。

6、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米。

7、制作方法：花生酱2茶匙(3Og)海鲜酱油1茶匙(15g)蒜泥2茶匙(1Og)海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量。

8、麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。

9、制作方法：麻酱4茶匙(6Og)腐乳1茶匙(10g)蒜泥1茶匙(10g)韭菜花1茶匙(10g)香菜，香油，味精适量。

10、辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小葱花。

11、制作方法：辣椒油4茶匙(60g)花椒粉1茶匙(10g)小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量。

12、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱。

13、制作方法：沙茶酱2汤匙(3Og)山椒酱1汤匙(15g)蒜泥2茶匙(10g)榨菜末1茶匙(10g)搅拌均匀即可。

本文火锅蘸料做法和配方，火锅蘸料做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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